昨日宴席，剩下了一些鲜肉蔬菜，陆菱准备做些小馄饨吃，刚好旁边还有几节莲藕，陆菱也很久没吃莲菜馅的馄饨了。

剁肉，切菜，一切进行的井井有条。

锅内的水已经烧开了，陆菱顺势盛出来半碗，泡了点葱姜水，用来调和肉馅。

葱姜水多次少量的加入肉馅搅拌，让肉馅更加鲜嫩多汁。

等肉馅搅上了劲儿，等回头包出来的馄饨，内陷才能更加弹牙爽口。

最后将切好的莲菜丁加入肉馅当中，搅拌均匀，加上调料调味，内陷就做好了。

在此之前，陆菱已经和好了一块面。

她将案板搬到桌上，拿出细长的擀面杖开始擀皮。

直到把一整块面团，擀成一张薄薄的大饼，这道工序就大功告成了。

饼面上撒些干面粉，而后一一对折起来，切成四四方方的馄饨皮的模样。

陆菱只会一种包馄饨的手法，包出来的成品肚大饱满，活脱脱像是金元宝似的。

她手上功夫利索，没一会儿一碗的馅料就见了底，旁边的案板上却堆满了一个个胖乎乎的小馄饨。

下锅煮馄饨的时候，陆菱又用滚开的热汤，调了馄饨汤的底味儿。

香气四溢的馄饨出锅以后，放进调制好的汤汁内，一碗色香味俱全的小馄饨就做好了。

陆菱还特意备了油辣子和醋。

众人可以依据自己的口味，自行添加。