时间一到，杜玉娘就把扣在面团上的盆拿走，开始揉起了面团。

“哥，你仔细看我的动作。”杜玉娘特意放慢动作，她反复揉搓面团，在放上一些面粉，随后将大面团拆成好几个拳头般大小的小面团。

接下来便是摔条和掺条，这些技艺都比较难的，需要熟能生巧，不是一两天就能够练的。

杜玉娘也没有想过要让杜安康几天之内就学会抻面，这是不可能的事。她现在就希望杜安兴不要排斥做伙夫这件事，毕竟很多人都觉得男人围着锅台转，是件非常没有出息的事情。

杜玉娘一边抻面，一边问他，“大哥，这面馆要是真开起来，你以后可就得天天围着锅台转了。”

杜安康笑了笑，“那有啥？要是以后我能学会你这些本事，把这个家支起来，累点辛苦点我也高兴。”

“我说的不是这个！”杜玉娘问他：“你一个大男人，愿意整天在厨房里缩着？”

杜安康只道：“你这话就不对了，我可是听说过，那大酒楼里头掌勺的，都是男人。男人怎么了？这抻面是费力气的活，还得男人干。”

知道的还不少。

杜玉娘笑笑没说话，成吧，不反感就行！

“烧水吧！”

“哎！”杜安康连忙去烧水，一边往锅里添水，一边瞧着杜玉娘的动作。

杜玉娘飞快的把面条对折，拉长，再对折。

杜安康看得专注，眼睛都没眨一下。

到最后，当杜玉娘把面条抖散的时候，杜安康眼睛都直了。

“水好没？”

“好了好了！”

杜玉娘把面条抖了抖，慢慢的放进锅里。

“动作要轻柔，面条要适当散开一些。”杜玉娘拿筷子搅了搅，“准备一些凉水，待会开上来的时候往里倒一些。”

杜安康连忙点头，那态度，就像是个小学徒似的。