顾深看着小姑娘略显局促的样子,嘴角轻轻的上钩,柔声说道:“上次你好像做了玉米饼子,非常好吃,要不你去弄点玉米面,然后在锅上面贴点玉米饼!”
秦盼盼点了点头,从旁边拿了一些玉米面,然后又喝了点温水,加上上次留出来的酵母面。
秦盼盼干活很是麻利,再加上玉米面其实比较好活。
秦盼盼弄好了玉米面,就把它放在炉子旁边,温度比较高,也利于酵母发酵。
秦盼盼现在使用的酵母,跟后世的酵母不一样,被称为母酵母。
并不是后面买的一袋一袋的那种,而是用面做成的酵母。
秦盼盼也终于知道,为什么后面吃的馒头,没有那种面的香气,就是因为酵母的原因。
现在的酵母都是自己人工做的,然后留存下来,能够最大的激发食物本来的香气。
秦盼盼将酵母放在一边,想着待会儿弄出来的玉米面,里面再烘干一些,到时候也当做酵母来食用。
顾淼淼一看到秦盼盼出现,就眼巴巴的跟着秦盼盼,两只肉乎乎的小手托着脸,一副求知好学的样子。