以往都要腊月二十左右，随园才闭门谢客，可今儿个才十五呢！
“大家先坐吧！”
沈之瑜抬手，示意大家坐下，众人见此，拉开凳子，规矩地坐了下去。
“今年雪多，较往年寒冷，腊月这段时日，客人不算多，既然如此，还不如早早地停了，大家回去过个好年，来年再好好的营业！”
周掌柜和几位厨子都知道，今年冬日，是比往年的生意差些，不过随园还算好的，隔壁的好几家早早地都关门了，有的甚至把店都卖了。
沈之瑜说完，见大家低着头，一脸凝重，随即明白大家心里想的。
生意的好坏，直接关系到年终的赏钱，如果赏钱太少，那这个年肯定就过不好了！
“大家不要沮丧，赏钱只会多，不会少！”
沈之瑜话音刚落，就见大家先是愣了一下，随即个个裂开了嘴角，露出了白牙，开心地不停叫道：
“谢谢东家！”
“我就知道东家不会亏待我们的……”
“随园的赏钱可是最多的……”
“今年可以过个好年了……”
“……”
沈之瑜被众人的高兴感染，嘴角也不由地扯扯，露出一个似有若无的笑，拿起桌上的茶杯，说道：
“一年结束，我沈之瑜在此，多谢大家一年的劳苦，我以茶代酒，先干为敬！”
“喝！”
“喝！”
“喝！”
众人齐举杯，互相碰杯，山呼兴奋，杯中的酒水洒溅的到处都是。
“第二杯，祝大家春节吉祥，幸福满堂！”
“好，喝！”
“东家同好！”
“喝！”
又一次碰杯，一饮而尽，几个年轻的学徒和小二两杯酒下肚，已经满脸红光。
“第三杯，愿来年生意兴隆，盆钵满体！”
“好！”
“喝！”