第1049章 飞鲍云雪山

说到这八爷的脸上露出了两分傲气,“你可别小瞧她!咱这家酒楼可是开了足有三百多年了,纵然现在已经没落了,但是这小妮子可是从小就在这后厨长大的,也就是说她在这厨房里已经生活了近三百年!”

永远不要小瞧一个吃货对于美食的热衷,三百年的积累,这也是她为什么能够当上一家酒楼主厨的缘由。

“三百年吗?”赵逸笑而不语,“希望别让少爷我失望!”

“哈!”那大萝莉的一声娇喝将那八爷从回忆之中拉了回来,也让赵逸来了一丝兴趣,只见那大萝莉将那清洗干净的鲍鱼直接用手就将其肉壳分离,这霸道的蛮力也是让八爷的眼角抽了抽。

和之前那个吃货笨蛋不同,现在的及第简直认真的有些可怕,菜刀在她的手中旋转了一会儿,仿佛是在思考着如何下手!

“烤着吃的话店里没有那么多香料,但蒸着吃的话又体现不出我的厨艺。。”看着那大萝莉皱着没头的模样,赵逸也是勾起了一个嘴角,身在天朝这个吃货的大世界之中,鲍鱼作为顶级的海鲜食材,有这软黄金之称,可谓是被开发的五花八门,上到顶级餐厅的芡汁干鲍鱼,下到路边小摊贩烤制的小鲍鱼,都极其的受人欢迎和追捧。

鲍鱼味道鲜美,但是却并不明显,通常需要各类的辅助食材来将鲍鱼的美味激发出来,但是这家店就像赵逸说的那样。。能够称得上食材的也就只有鲍鱼而已!

其他的瓜果要么是烂的要么就是蔫的,用这些烂果子蔫蔬菜只会破坏菜的口感而已,在赵逸看来能用的也就只有外面那些快翻肚皮的鱼了而已。

“没办法了,只能这么干了!”终于那回旋着的菜刀动了!刀光一闪,那足有碗口那般大小的鲍鱼便被分割成了丁状!而后变冲出了厨房,将那几条奄奄一息的小鱼给抓了回来。

“这是在煮高汤??”只见那两条枯瘦的小鱼在及第的手中快速的上下飞舞,转眼直接就被剖解,将那些鱼的内脏和鱼鳃等污物全都丢掉之后,便拿了一口大锅将那些鱼骨和鱼肉给放了进去!

这下倒是轮到赵逸稍稍有些惊讶了,在这个以牛排当道,烤肉为主的料理贫乏世界,能狗运用高汤的厨师可不多见。

“什么高汤,低汤,这是鱼汤!”那大萝莉鄙视的望了赵逸一眼,差点没逼得赵逸跳起来,“不过我这鱼塘可和别人的不一样!嘿嘿!”