两个男人看叶青做的时候觉得很是简单，可轮到他们自己做时，由于没把握好力度，一不小心就把肠衣给捅破了。

浪费了好几段肠衣后，这才慢慢上手。

叶青又去把麻辣味的肉片码好味，随后一个人手法利落的飞快灌着香肠。

接近五十斤的肉。

三人花了差不多一上午的时间，可算是全都给灌好了。

叶青用棉线把灌好的香肠，每隔筷子那么长一段便用棉线系紧，然后又烧了一锅半开的开水舀进大木盆，随后把灌好的香肠在水里浸泡了两分钟，这样就能让肠衣不那么容易破裂。

同时。

在香肠挂起来后，还用牙签在香肠上戳一些小孔，避免以后煮香肠的时候，里面的肉膨胀把肠衣破裂，毕竟，肠衣破裂后煮出来的香肠，不仅味道没那么好了，而且切出来也不成型，也不好看。

“香肠虽然好吃，可灌起来太麻烦了，坐了一上午，我的腰都酸了”叶青脱下双手上的手套，扭动着腰并用双拳敲打着。

真是怀念前世那些灌香肠的机器呀！

只要人工码好味道，几十斤肉机器灌，不出一会儿就能全部灌好了。

顾南山一脸心疼的看向媳妇：“中午饭我来做，你去床上躺一会儿，等会儿给你揉揉。”