我是个在吃上面很挑剔的人，导致很多朋友都不是很爱跟我吃饭，因为我的过度挑食，让他们在点菜的时候总是十分为难。

大概从来没有人不吃鱼吧，何况还是在一个沿海城市，可我就是。

即便我不吃鱼，可父亲还是十分执着的，每次都将或清蒸、或油炸的鱼摆在我面前，试图借助我的好奇心，对面前这盘鱼动一下筷子。

然而我每次都让父亲失望，不单单是不触碰，甚至把这道鱼重新推到父亲面前。

每每这时，父亲总是面带遗憾的摇摇头，似乎我错过了什么绝世唯美一般。

我的很多朋友说，鱼肉很鲜美，而且脂肪含量很低，蛋白质含量丰富，是典型的高蛋白低脂肪还很美味的食物。

可鱼肉在我嘴里，说味同嚼蜡都不为过，简直是塑料的口感。

所以我从不吃鱼。

即便味觉十分挑剔，我却偏偏是个很崇尚看美食栏目的人，以前有个“蔡澜提菜篮”的节目，后来有个“舌尖上的中国”，也是因为《端午的鸭蛋》一文，我发现有位汪曾祺先生，好像很喜欢写四方美食。

当然关于写吃，不仅仅是出生于双黄蛋故乡的汪老先生所钟爱的，佩弦先生也曾经在《说扬州》一文中，大刀阔斧的畅谈扬州美食。

对美食的描写方面，我是佩服这些文化传播者的，至少很多我没有尝过的食物，通过他们的文字或是电视栏目的播放，都让我有了想去尝尝的冲动，虽然很多后来尝过了，并没有想象中那么美味，甚至有些味道还有点怪怪的。

但就暂且当作是我的味蕾不适合吃这些食物吧！

美食，确实可以作为一方水土的名片而存在。

然可能当以名片来传扬之时，免不了会对其有一番艺术上的修饰，从而造成我对地方美食的期望值过高。

不偏不倚地说，美味确实，可常言道“重口难调”，这个中滋味，恐怕只有亲自将其放入舌头上翻滚一番，才能得出结论了吧！

美食如此，文化亦如是。