今天家里要腌酸菜,陈婆子前一天就跟胡璇说了,所以用过早饭后,胡璇就没有跟着柳石回屋,而是和陈婆子一起在院子里忙活。
家里头前些天已经腌过一缸酸菜了,只不过还要过几天才能吃,今天这是腌的第二缸。陈婆子在井边刷酸菜缸,于氏在厨房里烧水,大哥柳林则是源源不断的把大白菜从后院往这里运。
胡璇拿着把菜刀,正努力把大颗的白菜切成两半,她已经切了有十几颗了,看着发红的手心,有些后悔挑了这项工作。
熟悉的嗤笑声在耳边响起,胡璇猛地抬头。柳石走到她面前,接过她手上的菜刀扔到一边,把她拉起来,“傻不傻啊你?自讨苦吃。”
“我想学会做酸菜。”胡璇小声说到。
柳石蹙眉,积酸菜这活他也不会,教不了她,低头想了想,进屋搬了个凳子过来,让她坐在一边。自己则捡起地上的菜刀,慢慢悠悠的开始切白菜。
胡璇的内心涌起一阵甜,这一刻,她觉得就这样过一辈子也挺好。
柳林扛着一筐子白菜进来,见到正拿着刀切菜的柳石,吓得一哆嗦,整筐白菜全砸到了地上。
“切”,柳石不屑的轻嗤,蠢货。
胡璇掰着老菜帮子,直笑得肚子痛。
陈婆子教胡璇做酸菜,每一步都尽量解释的清楚明白,白菜要怎么烫,为什么不能沾油星,要放多少盐,石头怎么压,到时该怎么加水……就连旁观的柳石都学了个七七八八。
直到给这缸大白菜压上石头,大家才算松了一口气,接下来就不用管了。
“婆婆,这要多久才可以吃啊?”胡璇望了一眼旁边另一个大缸,那缸酸菜腌了得有二十天了吧,怎么还没有好呢?
“一般总要一个来月,如果这天太冷,积的时间就更长了。”陈婆子脱下围裙,跟胡璇说道。
一个来月?那还得等十几天呢?胡璇有些失望的瞧着大缸,她想吃酸菜炖肉了,好想吃好想吃……
柳石见胡璇对着那缸酸菜猛咽口水,有些不解,至于吗?不就是一缸酸菜?
柳石刚从外面回来,进屋就见胡璇独自坐在炕上画绣样。