手切羊肉却别有一番风味，更加完全的保留羊肉的风味。

羊肉必须急冻，顶刀快切，极为考验师父的刀工。

确实难得的美味。

“加钙砖是什么？”慕擎轩有些不明所以，他吃火锅的次数不多，对这个不是很了解，如果不就是为了她，大约他都不会到这里来。

“就是含有脆骨的肉，也叫高钙羊肉。是用两块完整的后腿肉，去骨后，切成肉砖。切出来的片就是中间有明显的脆骨花纹，口感香脆！那滋味别提多好吃！”

说起美食，林沁头头是道。

谁让她落魄的时候曾经在饭店打工？

故而什么都是很清楚的。

只是有很多的黑心的饭店会用碎肉来打羊肉卷，可是那个时候的肉几乎不会有这样的担心，每一片肉都货真价实，物超所值。

林沁吃的很开心，心中感慨能回到这个时候有的时候也是一件好事。