一觉醒来便是除夕。

不同于往年的寒酸，今年杨家有钱，这年夜饭必然要做的很丰盛。去年还只有过年才吃的白米饭，最近她们天天吃，早已不稀奇。一大早起来，全家剁肉的剁肉，擀面的擀面，嘻嘻哈哈的开始包饺子。

杨五花暗暗心想：“原来这里过年也是要包饺子的呢！”

虽然杨家有钱，但纯肉馅儿的饺子倒也不多，大部分的都是混了白菜芥菜之类的半肉馅儿，也有个别是全素馅儿，甚至还有腌萝卜干馅儿的。吃的时候看运气，这倒不是习俗，是杨五花自己包着玩儿的。

饺子一下包了好几百个，整整三大竹匾，家里就一个大蒸笼，一批一批蒸了老半天。

这里的冬天虽然很冷，也下雪，但还不至于随便往外一扔就能冻住肉冻住饺子。所以熟肉比生肉保存的时间更长，饺子事先蒸好，摆在竹匾上，想吃的时候再蒸一下也行，或者下在汤水里当水饺吃也行。

家里有很多骨头汤，有炖好的，也是炖了一半的，封了好几罐。过年卖猪肉的王大力家杀了不少猪，剔掉肉的骨头有一大堆，剁小了半买半送的全给了杨五花，整整三大箩筐。杨五花一股脑儿全飞了血水，放进罐里，留着慢慢炖汤喝。

如今家里有了小炉子，也不需要再在地上搭小火堆了。小炉子有三个，取了两个，塞了事先砍成小截的树枝或者刨花卷，噼里啪啦的，一边生着火，一边煮着东西，热气腾腾，屋里倒也暖和。

冬日柴火贵，稻草都留着铺床暖被，可舍不得取火，所以去林子里捡树枝的可不止杨家一家。要知道林子里可没那么多掉落的树枝捡，更多的时候得直接砍树枝。

虽说树有官家的，也有个人的，是不能随便乱砍的。但树枝却是可以随便砍的，尤其是官林子里的树，只要主杆粗枝头还在就行，基本没人管，砍掉一些杂七杂八的树杈，树还容易长得更高些呢。

杨家姑娘们人矮力气小，高处的树枝也砍不了多少，底下的能砍的早也被她们砍完了。好在今年自家林子里砍了几个树，除了树枝以外，当时剥下来的树皮，还有刨木头时飞出来的刨花卷，也都晒干了存着。

杨三花一边生着炉子，一边说道：“这刨花卷生火倒是快。”

小炉子不同于大灶头，空间小，树枝要砍的小小的，塞刨花片那是刚刚好。这东西又轻，晒干了直接就能拿来用，都不用处理，太大了随手一掰就行，不用另外花力气。”