第20章 腌花

杨五花搬出板凳,躲在一旁搅面粉,又去摘了些薄荷叶捣烂了混在里面。等她去拿肉末的时候,发现杨五花满满切了一大碗,忍不住说道:“这也太多了吧……”

杨阿花听了以为杨五花心疼肉,便说:“肉还多着呢,能烧一大碗呢,还给你们留了些,一会腌了过两天吃。”

杨五花端过面糊糊给阿花看,低头小声说:“……多了……”

杨阿花看了五花的面糊糊,一会说水放太多,一会说没醒面,最后说:“你放着我来做吧。”

原来这杨五花只会摊蛋饼,要薄饼就把面糊搅稀一点,要厚饼就搅稠一点。至于醒面什么的,她可不会。她原先只是觉得搅一点肉末在面糊里,摊起饼来味道可能更好点而已,所以真的只要一点点就好了。

看着杨阿花揉面团,杨五花又忍不住问道:“大姐,你会做包子吗?”

杨阿花说道:“包子没做过,馒头到会,你姐夫进山的时候我经常给他蒸几个大馒头当干粮。”

杨五花问道:“三姐也会吗?”

杨阿花摇摇头,说道:“这我不知道,小时候咱们家不做这些,有口饭吃就不错了。这还是我婆婆教我的。”

“那我们做馒头吧?”杨五花心血来潮,她还不知道怎么做馒头呢。

杨阿花面露为难,说道:“今天怕是不行了,没有面引子这馒头可发不起来。”

“那面引子怎么做?”

“这一般都是我婆婆做的,不过我也会些……”杨阿花刚说了个开头,杨五花已经听的满头雾水,忍不住出声打断道:“大姐,我听不懂,你等等,我叫三姐来学。”

杨阿花也不介意,只笑着说:“是挺难的。”

杨五花看三花听的很认真,心想,也不知道三姐学不学的会,就算学不会也没关系,不吃就是了,反正以她自己的智商是学不会了,她还是老实做饼吧。

杨五花徒手揉着面剂子,心想,需要一根擀面杖啊,她还没用过擀面杖呢!用手掌将面剂子压扁,裹入事先腌过的肉末,揉成一个球,再用手掌轻轻压扁,抹上刚用花椒熬过的猪油,小火用煎了。虽然样子不好看,闻起来却很香,吃起来更香,反正她们穷,只要沾上肉,什么都觉得香。

不知道那只啃过树叶的小狗黑花,是不是也这么想,摇着尾巴围着小花儿不停的呜呜叫。