李掌勺也用心的做了,破鱼去鳞一气呵成,只是这锦鲤的味儿实在有些腥,用姜片和醋汁外加粗盐腌制了许久,还是能问到明显的腥气。
在一干厨子的努力下,再经过数十道复杂的工艺,那锦鲤最终还是被做好出锅,装好盘后,玉荷派人趁热来取。此时正好是晌午。
秦轻霜迷迷糊糊地又睡了一觉,等到小厮敲门禀明了来由,她才惊觉已经到了午膳时分。
她忙起身开门,见小厮笑眯着眼,宝贝似的将食盒放在她面前,“秦三儿,你猜这是啥。”
“鱼啊,世子殿下准许我吃的。”
小厮开怀一笑,“错,是世子殿下赏你的锦鲤,我看膳房的几位师傅,铆足了劲儿做这道菜呢,我隔着门都能问到香气。”
秦轻霜乐开了花,谨慎小心的接过食盒,赶紧放在桌上,迫不及待的打开篮子。
“这道荷叶什锦鱼是王府厨子最拿手的菜,荷叶采摘自六月,最醇香,可真是有藕花深处的味道,加之深山老泉水,配上新鲜莲蓬和十二种名花焯水下锅,反复烹饪十几次,才得出这道菜。你可真有口福。”
她边听小厮的解说,边馋的流口水,端出那盘色香俱全的菜肴,果真食欲大增。
香,实在是香,不是平常烹饪的佐料香,而是混杂和荷叶的清香和好几种清洗好闻的花香,清冽又醇厚。初始很舒心的辅佐食材香味,之后才是淡淡的酱汁味道。她口水止不住的流出来,光是闻着味都觉得很有胃口。
秦轻霜双手搓搓,不客气的拿起筷子,夹了块鱼肉放进嘴里,咀嚼。
“味道如何?听说这鱼连皇宫厨子都做不出来。”
恩……
鱼肉入口的那一刹,她没有说话,似乎没尝着味儿似的,继续夹了块放进嘴里,咀嚼。
小厮使劲咽着口水,呆呆的看着她的反应,心道一定是太好吃了,好吃到她说出话来。
秦轻霜尝了几口后,放下筷子,很认真的对小厮说道:“你要听我真实的想法么?”
小厮点点头。
“肉糙而无味,食之不美,弃之可惜。”口感怪怪的,这品种的鱼实在徒有外表,花花绿绿的东西未必好吃。
她就纳闷,世子殿下为嘛要赏赐这东西给她吃,难不成王府除了这个,没有其他鱼的品种。
小厮惊讶的垮着下巴,“这还不好吃?你没说错吧。”
秦轻霜再次确认的点头,“的确不太好吃,味道还行,口感是真不怎么样,不然你尝尝?”
小厮摆摆手,不敢相信的盯着那盘看似美味无比的鱼。
他实在弄不明白这素来主子都爱的一道菜,怎么在秦三儿这就变的不好吃了。
“对了,你去问世子,这皇上赏赐的锦鲤吃了没关系么?”
她还记得上次自己扒池边捉鱼时,燕靖予告诉她那是皇上赏赐的东西,是圣物,哪里能亵玩,更何况是煮了吃。
一顿饭下来,秦轻霜没怎么动那盘鱼,只吃点了莲子粥,和半碟爽口的脆黄瓜。那传说中好吃的神仙都流口水的荷叶什锦鱼,就只动了很少一部分。
等她用过饭,小厮便领命去了燕靖予那边汇报情况。