做好这些后。小乔就去处理骨头汤了。

她照例用小陶罐收集了上面的浮油。然后再往里加入一截海带一起炖着。接着又去把小肠做成小肠卷，把猪脚去毛，然后烧水把所有的猪下水和猪脚都焯了一遍，煮个四分熟后捞到面盆里备用。

接着从篮子里拿出四个鸡蛋，其它都用清水煮了。待煮熟后放到冷水里泡着。

这时骨头汤也煮的差不多了。小乔把骨头汤倒到大陶罐里，又把香料包放了进去。然后洗干净锅子，倒入少许豆油，等油热后把大蒜爆香，再加入大葱继续翻炒至出香，再加入黄酒，等煮开后放入少许糖，待汤料颜色橙黄时熄火，再把汤料沥出倒入骨头汤中。最后把煮好的猪下水、猪脚、洗干净的莲藕和去壳的鸡蛋都放入骨头汤里浸泡着，加入姜，大葱，辣椒，盐，用大火烧开，接着改成小火慢炖。

很快卤肉的香味慢慢地飘满了山头。小琳和思学馋得口水都留了下来。

这时天色也暗下来了，小乔就开始准备晚饭。

今天买了很多菜，有肉，有菜，有蛋，非常丰盛。

小乔准备做一个泥鳅炖豆腐，一个红烧肉，和一个炒青菜。

小乔先把米饭焖上。接着就去杀泥鳅，泥鳅滑溜溜的很难杀，但是却有一个小窍门。

小乔先把泥鳅装布袋里，往里撒了把盐，泥鳅遇盐跳跃着很快就死了。小乔把他们拿出来开膛破肚，收拾了一番。

这时米饭做好了。小乔把饭盛到了面盆里。再把底下的锅巴铲出来给小琳他们当零嘴吃。焦黄松脆的锅巴咬起来咯吱脆嘣的响，越嚼越香。

再把锅洗好，小乔先炒了青菜。

然后把五花肉切块，烧水焯了一下。接着洗锅烧干后放入少许油，再把花椒、辣椒，葱姜蒜，小茴香倒入锅里爆香。倒入五花肉煸炒至变色，捞出锅。再往锅内加入少许糖，翻炒至其变色后再倒回五花肉，加热水改小火慢炖。待肉质酥烂后加盐改大火翻炒收汁起锅。撒一小撮葱花点缀在红色粘稠的汤汁上，汤汁包裹着每一块五花肉，看起来就让人食欲大开。

小乔盛了一碗，让思学送去了柱子叔家。