赵老神色满足的说道;
“丫头,再给我盛一碗”
围观的学子全部都不敢相信的凑上去去宋乐安的小盅里到底有什么,竟然让口味挑剔的赵老要添碗。
宋乐安也不藏着掖着,添好碗以后便走开了,大大方方让他们看小盅里面都有什么。
众人只能看见里面有排骨,似乎还有鱼头,可是光是这样的东西怎么可能熬出那样鲜美的汤呢。
“里面除了苦瓜还加了酸菜吧,难怪有这样酸爽的味道”
赵老在喝完一碗汤后说道。
“是的,赵老的舌头果然名不虚传”宋乐安赞叹道。
“老了,老了,竟然喝完一碗汤后才大概知道你这汤里的宝贝,可是为什么我完全没有看见苦瓜呢?你捞出来丢掉了?”
“苦瓜都在这里”宋乐安拿出了一个小包,打开一看,里面都是煮熟了的苦瓜,原来是宋乐安用布抱着苦瓜和汤一起熬煮,这样就不会让煮烂的苦瓜渣在汤中,破坏汤汁的清丽。
“其实里面还有黄豆”宋乐安又笑着拿出另一个小包,打开里面果然装的是黄豆。
黄豆的醇厚中和了苦瓜的苦味,只留下了苦瓜的清爽,宋乐安用着小包来煮苦瓜和黄豆的心思也是很巧妙,难怪这汤会如此漂亮,没有一点杂质,心思巧妙啊。
“你是如何想出用布包裹苦瓜来熬汤这个点子的?一般人都会把这些材料都煮进汤里吧”赵老疑惑的问道。
“因为我实在是不喜欢吃苦瓜,虽说苦瓜有先苦后甘甜之说,可是啊,我实在是不喜欢这苦味,太难吃了,但是这个苦瓜又是清热解暑的良品,所以我就在想该怎么获取苦瓜的味道,又不用吃苦瓜呢”
“想了好一会,我才想到在卤味这种膳食中,似乎有用布包裹卤料的做法吧?所以我就效仿了,这样还能保持汤的清丽不含杂质”宋乐安说。
“哈哈哈哈,好一个巧妙的心思,丫头,你很有天赋,这次比试毫无悬念,是你胜了”赵老听后高兴的说道。
“凭什么?她只是随便煮了一个汤就胜过了我?”王灿儿听见这个结果以后叫道,怎么可能,她怎么可能输给你个十指不沾阳春水的大小姐?
“虽说你做的菜已经是很好了,可是在外形上,味道上,营养上,都是她的这道菜更好,你记住我们这里培养的是御膳房的御厨后备军,不是酒楼菜”。
赵老严肃的说道,虽然知道这样有点残酷,可是这个世界的规则就是如此,顿了顿似乎又不想这个有才华的弟子走偏开口补充道;
“你们在这次的比试中,都选用了苦瓜这一清热解暑的食材,你做的苦瓜腊肉无可挑剔,可是在这道汤里,这位同窗不仅用的苦瓜,还用了黄豆,鱼头,黄豆除了是很好的滋补食材以外,还是极好的清热解毒之效,而这鱼头又有益脑之效,所以说这道汤无论是品相还是价值都十分符合御膳的标准”
王灿儿听后无力的瘫倒在地,她竟然败了,败给了一个她以为空有外表的千金小姐,真是不公啊,眼前这个女子不仅有出众的相貌,显赫的家世,甚至连厨艺都更甚她一筹,老天爷,你就是如此不公吗?凭什么对她如此优厚?却让自己受尽苦楚。
第一次王灿儿开始觉得自己弱小与卑微,宋乐安也不再看一脸颓废的王灿儿,其实她进来后觉得这个姑娘是十分有个性的,虽然脸上有着丑陋的胎记,可是在她身上散发了一种不服输的气场。
但是她后来的表现让她很失望,她太过注重别人对她容貌的看法了,也太过自负了,这样的人并不适合在她手下做事,罢了罢了。