这点油还是从杨大婶家里拿来的菜油,至于佐料,更简单,只有盐。
条件艰苦,简曦也不在意,这样才更能描绘食物的本味。
其实原本简曦是打算做笋汤的,但想到有了蘑菇,便做了油焖笋。
笋子在锅里煮,她便开始着手处理鱼。
鱼背上切几刀,另起一口锅,下油锅先煎炸一会,然后加上她从山上找到的可以去腥味的草,然后兑上水,便继续小火炖煮即可。
两口锅都在用,她也不闲着,直接开始做面条。
手擀面的口感最好,有嚼劲,也耐饿。她先将面团使劲搓揉,等到揉的劲道出来后,便把面擀成一大张面饼,薄厚适中,然后将面饼叠起来,叠成长长的一条,在从边上开始用刀切,切成粗细相同的丝,虽然说是丝,但厚度却不算十分纤薄,恰好是面条的宽度。
这样切好之后,在面上撒些干面粉,将面随意散开就可以了。
面条弄好的同时,油焖笋也差不多可以出锅了,简曦在家里找了一圈,可算好不容易找来三四个有些残破的碗碟,将油焖笋盛出来后,简曦便准备做面了。
蘑菇下锅先煮起来,等到汤煮的浓厚了,滚水下面,一快煮熟,然后再放上几块刚做好的油焖笋,面汤里便多了些油花,看起来便更加好吃了。
一大碗蘑菇面,一小碟油焖笋,一条烧鲫鱼,条件实在艰苦,这是简曦能做出来最好的吃食了。
她手脚麻利,显然这几日下来,她已经习惯了自己现在这具略显粗糙的身体。
不过现在这身子还是太弱,她得加强锻炼才行。
吃食摆上桌,简曦招呼杨大婶过来吃,家里只有两个女人一个小娃儿,简曦来到这里以后第一顿正式的饭吃的倒还算是十分愉快。