忙活了好几天，终于把该准备的东西都准备好了，可以开始展露自己的厨艺了。不，指导他人展示厨艺，都说巧妇难为无米之炊，现在是什么都有，就是缺了一个巧妇，武硕自己那小身板还没办法驾驭得了那个大锅和锅铲，无奈之下只好在一旁指导厨娘进行了。

首先是东坡肉，只见武硕就像一个大将军一样统筹着整个厨房，有的负责把姜、小香葱等各种佐料洗净、切好，有的把五花肉切成一根拇指长左右见方、大小均匀的小块，然后用咸草把每一块肉绑起来，有的负责烧火，有的负责调料。准备妥当之后，找来一个砂锅，在砂锅的底部铺上竹篦子，在竹篦子上铺上一层小香葱，然后把焯水沥干水分后的五花肉皮朝下整齐地摆放在砂锅中，再在上面均匀地铺上一层姜片，再铺一层小香葱，加入些许石蜜，也就是类似于白糖的东西，武硕实在是没办法，这时候根本没有冰糖，更没有白糖，只有这些从各种粮食和水果发酵而来的果糖，只能先将就着用了。看来找个时间要把天竺的熬糖法给捣鼓出来才行。然后再加入大枣、盐、酱油和黄酒，汤汁刚好和肉平齐即可，盖好盖子，中火烧开，转微火炖一个时辰，然后将砂锅打开，去掉多余的小香葱，再将肉轻轻取出，放到蒸碗当中呢，再浇上炖肉的汤汁，入蒸笼再隔水蒸制半个时辰即可。

在此期间，武硕赶紧指挥众人搬出刚刚打造出来的炒锅和锅铲，又如法炮制了红烧排骨、红烧猪蹄、红烧茄子、宫保鸡丁、爆炒鸡胗等各种经典炒菜，没有辣椒的宫保鸡丁实属遗憾，只能用一些花椒、藤椒替代着。

一阵忙碌之后，一众人等早已等得饥肠辘辘。这次来品尝武硕所谓的仙家珍馐的人除了武氏两兄弟外，还有武二娘子、小翠，还有一个之前没见过的小青年，年纪与武元庆相仿。

“来，来，来，三郎，我给你介绍一下，这一位是与我父交好的许伯伯的大郎，叫许大源。”哦，原来是武士彟年轻时一起做木材生意的同乡许文宝的儿子啊，两家现在应该是世交啊，“原来是大源兄啊，小弟有礼了。”武硕拱了下手，自上而下快速地扫了一下这位大源兄，这名字真是名副其实啊，确实是大圆啊，整个人圆滚滚的，能不圆吗？

“为兄不请自来，希望没有打搅到各位。”大源兄稍微动一下嘴唇，那波澜滚滚的样子实在是让人记忆深刻。

“这倒没什么，多个人多双筷子而已，今天刚好做了点新鲜玩意，大源兄也来尝尝鲜。”武硕热情地招待大源兄坐了下来，不过这种低矮的案子只能是跪坐，对于这样这样一座肉山实在是难为他了。啊，以后开饭酒楼怎么能少了八仙桌呢，回去就把它弄出来，也算造福了像大源兄这样的胖子了。只见他在自家小厮的搀扶下，好不容易才弯下了腿，跪坐了下来。

“既然人齐了，那我们开宴咯，武松，告诉厨娘可以上菜了。”武硕吩咐瘦猴小厮道，只见没多久，一道道众人从未见过的菜式被一一放上了食案。好不容易等到菜上齐了，武硕站起来准备一一为他们介绍，“各位，我为你们介绍介绍这些菜肴。”

只是那菜肴的香味早已在搬上来的时候钻进了他们的鼻子，现在房间里肚子咕咕作响的声音此起彼伏，好不尴尬。还是武元爽这吃货直接，“三郎，你边介绍，我们边尝，你看大家伙都快饿垮了，是不是啊。”其他人虽不太好意思开口，但从武二娘子那期待的小眼睛来看，还真是饿坏了，“那便按照二郎的说法来吧，各位随意，我为大家伙介绍介绍。”

“大家请看第一道菜，这是采用猪身上花白相间的五花肉，配以一定的佐料精制而成，此菜肴外观色泽红亮，薄皮嫩肉，尝起来味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。第二道菜，红烧排骨，采用猪身上的寸排小骨……”武硕口若悬河，把每道菜都给夸了一遍，“诸位觉得如何啊？”这话其实白问了，因为矜持点的呢，盘子里还剩下一些汤汁，像武元爽这样的，连盘子里的汤汁都给他舔干净了，额，要不要这么饥饿啊，猪肉而已，又不是没吃过。还真别说，这些人其实很少吃猪肉的，因为这时候的猪肉是普通老百姓吃的，上层社会的贵族一般都是不吃的，他们更多的是吃羊肉啊，鹿肉啊，还有各种野味。

“实在没想到连猪肉这种下等食材三郎都能做出这般味道，果然是仙家珍馐啊，实在是令人回味无穷。”武元庆正打着饱嗝，一脸享受的样子对着武硕说道。

“没错，没错，此等珍馐真真是仙家佳肴啊，人间哪得几回尝啊。”许大源也是一副欲罢不能的样子，“听闻三郎想要拿此等美食开设一酒楼，不知能否也让阿兄献上一两分薄力啊，为兄虽不能说富甲一方，但一些钱财还是有的。”

看来之前武氏两兄弟就是打算再拉上这个小土豪的，怪不得排着胸口说没问题，原来还有这么个土豪存在啊，武硕如是想到，“那是自然没问题的，只是这分成问题得好好谈一谈，还有得算上二娘子一份，她在此事上面也出力不少。”

“小武哥哥？”武二娘子正打算开口询问，就看到武硕使劲地跟她眨眼睛，马上了然，“嗯，没错，我也要加入。”

“这是自然，最重要的还是要有三郎的佳肴，不然这酒楼就与其他的酒楼无甚区别了。”许大源点了点头。

经过一阵七嘴八舌之后，最终敲定了下来。许大源出资两千贯，武氏两兄弟出资五百贯，武二娘子出资五百贯，哇，原来还是个小富婆呀。武硕以技术入股，折合三千贯，以后酒楼经营所得就按各自出资所占比例来分配。实际集资三千贯，也就是三百万文钱，折合成人民币大约三百万元。因前期准备需要，武硕先预支了一千贯使用，这在之后的盈利中扣除。

商量完各种事宜之后，具体的选址和采购都交给了许大源这种世代经商的，经验老到。至于酒楼的设计、创意和宣传等，自然是交给了武硕和武二娘子，武二娘子毛遂自荐要给武硕打下手。因为最近事情繁忙，武氏两兄弟这种没帮上什么忙的自然就把他们手底下的小厮贡献了出来，瘦猴小厮自此被借调到了武硕的西苑小院子里。