李继坤往崭新的黄花梨木大椅子上一靠，好奇的问道：

“那个，高甲长，咱得置办多少桌？我得出多少银钱？”

高悦山将半个屁股坐在椅子上，紧张的搓着手，见李继坤问话又赶紧站了起来，他一边思索着一边答道：

“李老爷，按咱们镇的规矩，席面有三等，分别是一斤肉，二斤肉和三斤肉的，照您家这条件，大伙给您准备的是三斤肉的席面。咱们第三甲有户二十，丁六十二口，另外您还得请几位里长和王老爷，按一桌十人的规矩，共计需置办一十九桌。”

“高甲长你坐，喝茶喝茶，到了这儿不要客气，咱们边喝边聊。”

李继坤没听明白，六十二个人办十九桌？你坑少爷呢吧！经过了解，李继坤才知道，六十二丁是指在县籍黄册上的成年男子。本甲还有不在册的成年男子四十七人，什么叫不在册？就是不需交税的大户黑户，另外所有的妇女和未满十六岁的男孩全都不计入人口统计。里外一算第五街第三甲共有人口一百六十三人，需置办十六桌，里长老爷们一桌，李家自己家要一桌，还要预留一桌（万一来几个兵爷呢），如此算来正好十九桌。

随后，高甲长又给李继坤报了报菜谱，以及银钱数额。

菜谱基本上也是定制，三斤肉的席面是一斤猪肉加两斤牛肉。如今这个年月肉食涨了不少，猪肉去年还六七文钱现今一斤十文钱，牛肉两斤十二文钱，一桌肉共计二十二文钱。

每桌要有一只肥鸡，价值四十文，一只肥鸭，价值四十文，共计八十文。

每桌一条三斤重的大海鱼，价值二十五文，每桌用海螺肉一斤冒充鲍鱼，需钱五十文，共计七十五文。

其余清油调料，白菜萝卜韭菜鸡蛋，豆腐豌豆枣子栗子等物总计六十文每桌。

至于酒水，高甲长说这个可以不预备，李继坤大手一挥，上！好吧，每桌再加八文钱。

最后还需上好的白米一石，需钱三百九十文，面一斗，需钱二十八文。