“从我五月底在学校回来，我就发现，咱们开发区开饭馆的，很明显的就多了一大堆，没事的时候在大街走的时候上还真数过，当时没在怎么在意，等回过头来我才发现，不算咱家边上的那几个饭馆，开发区的餐饮行业。“

“已经近700多家了！”

“其中我寒假回学校之后这半年里开业的占了至少一半。”薛拙言语气幽幽的说道。

王虎摸了摸头上精短的短寸，皱了皱眉头，没说话。

薛拙言自顾自的继续道：“咱们家的全羊馆，01年刚开业的时候，整个开发区大体框架才建设好，正儿八经的有店铺的餐饮同行加一块一共还不到二十家，这二十家干餐饮的，基本上全是做家常小炒的，咱们家的特色全羊，可以说是独一份。”

“不过你发现没有，从去年后，店里虽然人流依然源源不断，可是家里现在在饭点上人的时候，还有几个提前打电话订位置的？”

“这说明什么？”

薛拙言紧紧的盯着王虎的双眼：“这说明，客人被分流出去了，有了更多的可选项是其中之一，其中最主要的是我认为咱们家的全羊馆现在出了问题！”

“居安思危啊，老舅！”

王虎沉默不说话，蹲在花坛上又续了一颗烟，开发区平均每年都有一些干餐饮的新店开张，这个他是知道的，原来没在意，是因为王虎同样知道，虽然每年都有新人进行，但是生意黄了关门的也不少。

唯一让他有些措手不及的是薛拙言给他的数字，700家！

这两年家里的情况他自己是明白的，全羊馆赚钱么？是的，肯定是赚钱了，但是除了刚开始的一年多，店里每天爆满到人等人，屋里边还有人不断打电话预定，后头虽然依然客流不断，但是七千预定和等人下桌，就只有冬天火锅行业旺季的时候才有了。

再加上就像薛拙言说的，因为去年闹得那场席卷全国的之后，今年还没有到冬天的旺季，但是店里真正吃火锅的最多也就占了一半，之所以看上去依然红火，那是因为另一半都是薛拙言的烧烤摊拉来的人，家里现在已经有点表面辉煌的样子了，之所以看上去风光，靠的还是这几年积攒的口碑。

而且人都是盲目跟风的，等到明年的烧烤旺季的时候，王虎闭着眼都能估摸出会有多少摊子支起来。

一个小小的开发区，里面的人绝大部分就靠一个化工业的国企撑着，四周边上的村子大多都是像他年轻时候，干一些跟水产养殖行业沾边买卖的现在是越来越有钱了，而有钱的爱吃的不，主流还是盐场劳改队那边的人们，可那帮人也是最不好伺候的，尽是会挑嘴的。

王虎有些恍惚的看着外甥，这个十年前还不到自己腰胯高跟自己学翻跟头的小家伙，现在已经比自己都高出半头了，还上了大学。

在老家，整个镇里的大学生加起来，有十个么？

外甥是真长大了，现在已经能和自己条理分明的商量起自家的买卖了。

“那你说，现在该怎么办！”王虎干脆又有些尖锐的问道。

“把餐饮行业的门槛提起来！”

“至少，让那七百多家干餐饮的同行威胁不到我们家！”

薛拙言眼中发狠，斩钉截铁的说道。