“就是一边进学一边刷盘子。”

张正书揶揄道，没想到这次赵鼎不上当了，愣是不接话。张正书好生无趣，心下叹了一声说道：“这聪明人啊就是不好玩，上了一次当就不肯再上当了。”

来到“酒阁子”里，范员外和张正书一同坐下，赵鼎则自觉地负责斟酒。

“小官人，你是想从范某这进货卖酒么？”

范员外不意外，即便朝廷酒税收得高，可是卖酒的利润太大了。大到什么程度呢？只要你卖得足够多，像樊楼一样有着极强的销售网络，那么一年赚的钱，是种地的好几百倍！这利润，让人疯狂吧？确实让人疯狂，但不是所有人都能卖酒的。要想卖酒挣大钱，你就得像樊楼一样，有着数千家连锁店才行。

因为普通人喝的酒，并不算贵。在这时候，春天酿造，秋天出售的酒叫“小酒”，小酒分成二十六个等级，最低档五文一斤，最高档三十文一斤；冬天酿造，夏天出售的酒叫“大酒”，大酒分成二十三个等级，最低档八文一斤，最高档四十八文一斤。麯院街酒坊的银酒卖到七十二文一斤，羊羔酒卖到八十一文一斤。而像樊楼的“眉寿”和“和旨”酒，就是“高档”酒了，但卖价也不算高，分等级卖，最高的才一斤百二十文钱，最低的也就八十文一斤，还能散卖，由量酒博士给你沽酒。

为什么范员外听得“大桶张家”就来了呢？

因为范员外知道，只有大商贾，才能铺得开连锁店。范员外还以为“大桶张家”准备买下几百家酒户的经营权，然后和其他脚店一样，从各大酒楼、官酒务处进货，做成连锁店卖酒哩！

更重要的是，“大桶张家”有钱啊，可以参与到“买扑”当中来。

“买扑”就相当于后世的招标，朝廷给出个一年交多少酒税的指标，你要是买得下来，那么专营权就是你的了。当然，汴梁城不能这么玩，毕竟汴梁城中有七十二家正店，个个都是大资本的大酒户，雇工酿造，设店出卖，拥有的各个乡村脚店至少不下千户。这些正店虽然资本大，但由于酒曲被朝廷控制着，所以他们要拿到酒曲，就需要大资本。