漆黑的锅下火苗正旺，锅中的清水翻滚起来倒是令人有些看不清锅底。胖子撸撸袖子，提起火锅底料往里一倒。顿时，锅中变的平静了下来，原本沸腾的水也已经不再翻滚。只是锅中的清澈被暗红取代了下来，一段段鲜红的干辣椒段飘满了锅。

此时，魏雨欣走了过来，将一段段切好的鱼肉用筷子夹着放进了锅中。

胖子好奇，“魏姑娘，这水还没开怎么就放鱼了？”他们平时在火锅店吃饭时，俱都是水开以后才开始涮肉。即便是青菜，也得是涮够了肉才放。只因一放小菜，这汤就不滚了，涮起肉来等的时间自然也就长了。

“鱼肉鲜嫩易碎，若是以滚汤煮，不仅易老，且容易煮碎。反而是已冷锅煮至沸腾再转小火，鱼肉便

十分鲜嫩，也不易碎。”魏雨欣一边放鱼，一边解释道。

众人皆点点头，一副若有所思的样子。

随着时间的推移，锅中的火锅料也在加热中满满散发出了香味。贾释兆看着这满锅飘红的颜色，口中分泌的津液是越来越多了。他此刻已然不再想这鱼肉好不好吃了，但凡是配上火锅底料，这再难吃的东西也能好吃。

冰洞边放完鱼的人此时也陆陆续续的围了过来，倒不是贪图魏雨欣这一顿饭，而是好奇这鱼是怎么做的。此刻，松阳镇的鱼片等于还没有传到京城，他们这还是第一次知道鱼能吃。因此，都十分好奇。加之锅中的香味太浓，一时间竟引来了不少人。不过片刻，就将魏雨欣围了个里三层外三层。

随后，大魏商行的家眷们也一一围了过来，将洗好的菜在干黄的草地上铺开，又拿了碗碟过来。一一准备好后，这锅里的水也开了。

魏雨欣连忙用火钳夹着抽出了几根木柴，顿时火便小了下去，锅里的水也翻滚的不那么厉害了。抬头看了看周围围的人，又看了看旁边放的筷子，明显是不够。