等虾仁微微卷曲，将焯过水的内酯豆腐和一包打开过的，在超市拿回来的什锦杂蔬倒进去，再放一点盐和胡椒粉，因为加了豆腐，防止豆腐碎的不成型，虞晓味就慢慢转动锅子，而不是用铲子马上下去翻炒。

稍微焖一下，让豆腐微微入味，然后将调好的水淀粉淋进去勾芡，让汤汁变的浓稠。

同样的，盛的时候，虞晓味就将虾仁豆腐煲分成了两份，一份儿当然也是放进空间给幻金龙王留着，最近从幻金龙王那边欠债欠的有点多，她还是先还上才好继续欠呀！

泥鳅早就被处理好了，虞晓味在锅内加油加热，因为泥鳅都比较小，虞晓味直接将泥鳅倒进去，马上盖上锅盖，过一会儿揭开锅盖再用小火慢慢翻炒，等泥鳅变得不再粘连。

逐渐的，泥鳅变得酥了，相互之间不再粘在一起，虞晓味用小火一直将泥鳅烘到酥酥脆脆，最后撒一些盐、辣椒粉和孜然粉。

最后将炸成金黄色的鱼捞出来盛盘，然后把鱼头也放进去炸成金黄色，最后把炸好的鱼头和鱼身一起拼成完整的样子。

番茄酱、糖、醋、酒和酱油，以及淀粉，用汤调成调味汁，锅内留了一些油，将葱蒜煸香捞出来，然后放入常辉已经帮她切好的笋丁、香菇丁、豌豆炒熟，将调味汁用大火烧浓，然后淋在鱼身上。

“完成！”虞晓味看着造型漂亮，浇汁鲜红透亮的松鼠桂鱼，满意的点点头。

“晓味，泥鳅和河虾都弄好了，虾仁也剥好了，你这些还要做什么？”常辉和蔡禀帮着虞晓味收拾好她要用的东西之后，朝着她问道。

“太好了常叔、蔡师傅，有您两位帮我，我可是偷懒很多了呢。”虞晓味朝着常辉和蔡禀说道。

“你这丫头，如果不是你非要做，本来这也是我俩应该做的事情，对了，你说还要做的素一些的菜是这些吗？”常辉指着被虞晓味刚刚划拉到一边的一堆菜，朝着她问道。

“对，不过不急，您和蔡师傅在外面慢慢挑好了，我这边不用帮什么忙了。”后面的两道，一道是酥炸泥鳅，还有一道是油爆河虾，一道是虾仁豆腐，这些都没什么需要大忙的。