整个蒸好出锅,虞晓味将蒸成一层的芋头糕切成长方形的块,然后入油锅两面煎成金黄色,就可以盛盘了。
锅上已经在蒸的时候就烧了水,虞晓味将肉切成丝,将肉丝放进碗里,加盐和淀粉。
锅里放一点点的油,用葱末爆锅,然后加水和榨菜,等开锅之后把调味的肉丝放进去,最后放了一把这次任务拿到了一把小白菜,洗干净切成段加进去。
最后虞晓味又加了一点点的盐和胡椒粉,因为榨菜本身就是咸的,所以只放了一点点的盐,一道榨菜肉丝汤也做好了。
“不错不错,大功告成!”虞晓味看着这五菜一汤说道,还有最后一道,不过那个不着急,虞晓味想着就朝外招呼:“准备吃饭了!”
也就在虞晓味喊完之后,进来的人却是冉泽宸:“做了什么好吃的?我能蹭饭吗?”
“咦?冉泽宸,你什么时候来的?”虞晓味有些奇怪,刚刚她并没有听见门响呀!
因为不喜欢,虞晓味很少做丝瓜,尤其这次要做的这道爆浆起司丝瓜卷,虞晓味以前还真没做过。
不过大致的做法她是知道的,就是原本就不喜欢丝瓜的她,所以也不敢肯定这道菜的味道会变成什么样。
不过说起做菜,虞晓味还是非常认真的,不会有一点马虎。
先和面做皮,因为口感类似春卷的外皮,虞晓味干脆就按照春卷的外皮来做。
将之前刨掉外皮的丝瓜切成条,和同样切成条的鸡蛋豆腐以及条状烟熏味的起司一起包进春卷皮里,沾着水把口封好。
锅内烧油,将包好的丝瓜卷放进去炸到表皮变得金黄,然后在上面洒一层椒盐佐料。
虽说不喜欢吃丝瓜,但是自己做的吃的,总要对得起别人,虞晓味夹了一块放到嘴里咬了一口。
虽说是不喜欢丝瓜,但是因为搭配了烟熏口味的起司和香滑的鸡蛋豆腐,丝瓜那种淡淡的味道被遮住了,只留下了一点点清爽的清甜,以及柔软的口感。