次日,漫秋儿刚从后院喂食回来,便看到月牙拎着竹篮过来了。
“漫秋儿姐,姨听说咱俩后日就要去支摊子,赶忙让我出来了,说今个抓紧时间让我和你研究研究弄啥菜,晌午也不用回去做饭哩,浪费时间!她给咱们送来!”
“那哪儿成?哪儿有让大娘伺候咱们的道理?一会儿咱们试几道菜
,若是成功,就拿到你家去,跟大爷大娘一起吃,让他们给出出主意评价一下子,不是两全其美?”
“成啊,”月牙笑眯眯的道:“不过漫秋儿姐你想从姨和姨夫那儿得什么建议,除了好吃之外就没别的啦。”
漫秋儿笑道:“那也能给我鼓气助威不是?走吧,咱俩进炤房研究研究,我刚杀了一只竹鼠哩……”
后院的竹鼠经过这大半年的圈养,现下已经又肥又嫩,那母竹鼠抱窝,现下后院的竹鼠圈里头足有百十来只大大小小的竹鼠。
这东西越多繁殖越快,眼下一窝窝的竹鼠,漫秋儿去山脚下砍竹子的时候都要找人帮忙,好百十头竹鼠,都快将大半个后院给占了!那饭量也不小,又专挑那竹子鲜嫩的地方吃,很是鬼灵!
那竹鼠肉又香又嫩,可比猪后丘或是猪前槽能解馋!
漫秋儿给竹鼠肉倒进锅里,只加了少许的油,让竹鼠肉炒的干一些,竹鼠肉的表面缩水颜色便至金黄时,再倒进两勺酱汁进去,这时候爆香的气味已经迎面而来,再加入些姜片、葱叶进去,味道更扑鼻了!
不停地搅动竹鼠肉直至肉熟,加入切好的竹笋薄片,金黄与白嫩的颜色予人一种诱人的感觉,正如火辣的日头与皎白的月亮造成的冲击,这色相有了,味道也有,那这菜,便是成功的。