第138章 功夫与早餐

星际小主播 窝在山村 2544 字 2024-04-21

然后,把黄豆倒入温水中,两只手放入水中,开始给每一粒黄豆,进行“按摩”。

这种办法其他厨师根本不可能用,太累人不说,他们也根本控制不好力道。

吴启凡要是没有功夫傍身,也不会做这么愚蠢的事情。

三十分钟后,换了三次水,看到每一粒黄豆,都饱满了起来,吴启凡把黄豆放入豆浆机,打成豆浆。

用纱布滤网过滤了一遍后,在锅里倒入一定量的清水,才把豆浆倒进去,防止豆浆煮熟粘锅。

然后拿出锅里酵的面团,开始处理起来。

在三十度到四十度之间,酵母繁殖最快,面团的酵度也会加快。

所以想要加快面团酵的话,可以适当的加温,但是不要过四十度,不然会有其它杂菌滋生。

而且,过六十度以后,会造成菌类分解,停止酵。

面团在吴启凡手中不断变形,很快就成为一条条二十厘米长的面条。

那边豆浆已经煮到冒白色泡沫,这个时候是豆浆假熟,在等三到五分钟,白色泡沫消失,真正的气泡出现,豆浆就熟了。

当吴启凡把乳白色的豆浆,和金灿灿热腾腾的油条,从厨房端出来的时候,小迷妹已经迫不及待。

“看看,这是我的早餐,羡慕死你们。”

“啊!我也想去凡哥家。”

“同想去,求凡哥收留。”

“你们在做梦,去了凡哥怕是要把你们赶出来。”

“唉,汉子没人权,我上次见凡哥,啥也没吃到。”

“滚,你特妈都让凡哥帮你弹了一曲子,还有脸说这话。”

“二头不要脸,求凡哥福利,抽奖送大餐。”

小迷妹笑眯眯的看着直播间,幸福的吹着香喷喷的豆浆,然后夹了一根油条,放在镜头前,给了个特写。

吴启凡无语,这丫头什么时候,也学会这种行为了。

“快点吃,上午我有点事情,可能没办法带你出去玩。”久看中文网

“没事。”

吴启凡刚才看了手机,周团长给他了信息,上午上面的人,就会来见他。

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