张琪这才被她拖着出了门。

樊楼的海鲜宴，顾名思义，便是用着张瑶花了巨大精力，从海里运回来的各种新鲜海鲜。

根据古代人能接受的程度，樊楼的海鲜宴设置了三等。

最基础的当然是各式的爆炒海鲜，如爆炒花甲，爆炒鱿鱼等，适合想尝试新鲜海鲜，却又无法入嘴的人，海鲜经过爆炒，已经将原有的海味藏起，只留下鲜味。

中等的是各式清蒸海鲜，如清蒸螃蟹，清蒸石斑鱼，清蒸龙虾尾，适合能接受海味的敢于尝鲜的人，经过清蒸的制作手法，已经将海鲜蒸熟，锁住了海鲜的鲜味和口感。

最上等的便是各类生食海鲜，如刺身拼盘，醉蟹醉虾，捞汁儿海鲜等，适合能接受原汁原味海鲜等人，经过花雕好酒的腌制，已经去除了海鲜中的各类脏物，入口鲜嫩滑溜，保留了海鲜的大部分原味。

已然尝试过清蒸螃蟹的张琪和乌云珠，点名要了最上等的生食海鲜。

“你俩确定要尝各类生腌的海鲜？这口感可能会有些怪。”张瑶在上菜之前，再三给她俩做了思想动员。

“尝鲜不就是为了这口不一样的风味。”乌云珠大咧咧地拒绝了张瑶的好意提醒。

张琪也在一旁点了点头。

通过樊楼大厨的精致摆盘，海鲜大餐一一呈现在了三人的面前。

生腌的醉虾醉蟹，还在酒里吐着泡泡。

张琪倒吸一口凉气：“这这这，这就是生腌啊？”

张瑶见怪不怪地捞起一只，直接拆了起来：“尝尝看，可鲜美了。正是因为这种生腌需要很新鲜的海鲜才能做出来，所以皇宫里的贵人都没有吃过呢。”