在朱厚照的记忆里,这个故事好像跟朱家的皇帝们营销出来的。就跟陈胜吴广往鱼肚子里面塞布条差不多,主要是激起百姓对元朝的怨恨,壮大起明军的声势。随着青红丝出现在大江南北的点心里头,元人想要卷土重来,几乎是不可能的事情。
怀着对祖宗们的崇敬心理,萧靖吃完一个加了青红丝的炸枣果,张嫣吃了两个!
先来点甜的开开胃,二人对接下来的素菜更加期待了。寺庙里的四道凉菜做的是五香盐水栗子、茴香豆、卤水豆干、醋拌木耳这样的小菜。如今天冷,凉菜吃得不多,倒是炒菜做得十分清爽好吃。
萧靖夹了两块炒冬笋,再舀了两勺炒松仁,配着大米饭吃还是很不错的。一道滑炒香菇,汤汁浓稠透点儿鲜甜,竟然吃出了假鲍鱼的海鲜味道。一味胡萝卜炒腐竹烧得软烂,张嫣不太爱吃胡萝卜,把红红的片儿都挑到万岁的碗里。
要说最能体现和尚们的手艺,要最后的四道“荤”菜!
素鸡、素鸭、素鱼和素肘子,大块的“肉”上面裹着酱红色的汤汁,口感和真的肉不相上下。萧靖把素鸡和素鸭的材料吃出来了,应该是用豆制品做的,素肘子像是冬瓜,唯有素鱼一样,他竟然吃不出来是什么东西。
素鱼炸的酥脆,入口柔嫩,学白的肉鲜味十足。更逼真的是,他吃到了淡淡的鱼腥味道,在葱姜佐料的腌制之下,不能完全把鱼肉的腥味压住。
“他们会不会真拿鱼肉做给我们吃?”张嫣小声地说,“在庙里吃真肉,太不敬神明了。”
她吃出来鱼味,没有再下筷子了。
“我找主持问问。”萧靖摇了摇头,“他们的胆子应该没有那么大。”
万岁让人把主持和尚找来,老和尚先是一惊。主持听得万岁询问,连忙解释道:“此鱼是用菌子做的主料,至于里面的鱼腥味,皆是因为用了葅子。”